8 cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả, tốt cho sức khỏe tại nhà

Nhân sâm từ lâu đã được coi là một loại dược liệu quý trong Đông Y, với nhiều công dụng tuyệt vời giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và kéo dài tuổi thọ. Hãy cùng tìm hiểu 8 cách dùng nhân sâm tươi hiệu quả ngay trong bài viết sau, bạn nhé!

1- Đặc điểm của nhân sâm

Nhân sâm là vị thuốc được lấy từ rễ cây Nhân sâm (Panax gingseng C.A. Mey.) – một loài cây thân thảo sống lâu năm, thuộc họ Ngũ gia bì (Araliaceae). Cây trưởng thành cao khoảng 0,6m và có phần rễ mọc thành củ to.

Nhân sâm trồng được 6 năm có thể thu hoạch. Trong đó, rễ củ thường được thu hoạch vào mùa xuân và mùa thu. Tuy nhiên, nhân sâm mọc hoang được đánh giá cao hơn loại trồng về giá trị dinh dưỡng.

Thành phần hóa học của nhân sâm bao gồm:

• Hoạt chất chính là ginsenosides và malnonyl.
• 7 hợp chất polyacetylen.
• 17 axit béo như axit palmitic, axit stearic, oleic,… trong đó có đủ 8 loại axit thiết yếu cần cho cơ thể.
• 20 nguyên tố hóa học Fe, Mn, Co, Se, K…
• Các thành phần khác là glucid, tinh dầu… cung cấp đầy đủ vi chất cần thiết cho cơ thể.

Nhân sâm trồng được 6 năm có thể thu hoạch

2- Các tác dụng của nhân sâm đối với sức khỏe

Dưới đây là những tác dụng chính của nhân sâm đối với sức khỏe đã được nghiên cứu và công nhận:

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm.
• Cải thiện chức năng não bộ.
• Hỗ trợ điều trị rối loạn cương dương.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
• Bổ sung năng lượng giảm mệt mỏi.
• Kiểm soát lượng đường trong máu.[1]

Nhân sâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cường miễn dịch

3- Một số cách dùng nhân sâm tươi hiệu quả

Dưới đây là một số cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả mà bạn có thể tham khảo để tận dụng tối đa các lợi ích mà nhân sâm có thể mang lại.

Cắt lát và ngâm với mật ong

Nhân sâm kết hợp với mật ong là một phương pháp hiệu quả để hỗ trợ điều trị các vấn đề như mất ngủ, stress (căng thẳng), mệt mỏi và lo âu. Để áp dụng cách này, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

• Nhân sâm.
• Mật ong.

Cách làm:

• Làm sạch nhân sâm và thái lát mỏng.
• Cho nhân sâm vào bình thủy tinh và đổ mật ong theo tỷ lệ 4 phần sâm, 6 phần mật ong.
• Ngâm trong 1-2 tháng, đậy kín và bảo quản nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời.
• Sử dụng khoảng 10g/lần, uống vào buổi sáng trước khi ăn 15-30 phút.

Xay nhân sâm cùng sữa tươi

Sự kết hợp giữa nhân sâm và sữa tươi không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn tăng cường chức năng trí não. Dưới đây là cách thực hiện thức uống bổ dưỡng này:

Nguyên liệu:

• 1 củ nhân sâm tươi.
• 1-2 quả chuối.
• 1 hộp sữa chua.
• 250ml sữa tươi.

Cách làm:

• Rửa sạch nhân sâm và thái lát mỏng.
• Lột vỏ chuối và cắt khúc nhỏ.
• Cho nhân sâm, chuối, sữa chua và sữa tươi vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Dùng 1-4g nhân sâm/lần, uống 2-3 lần mỗi ngày.

Nhân sâm với sữa tươi là một thức uống bổ dưỡng

Ngâm rượu nhân sâm

Uống 1 chén nhỏ rượu nhân sâm mỗi ngày giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt hữu ích cho nam giới. Cách ngâm rượu sâm tươi như sau:

Nguyên liệu:

• Nhân sâm.
• Rượu nếp.

Cách làm:

• Chọn củ sâm có kích thước vừa phải, làm sạch kỹ.
• Cho sâm vào bình, đổ rượu nếp và ngâm ít nhất 3 tháng. Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng.
• Sử dụng 1-2 cốc nhỏ mỗi ngày.

Uống 1 chén nhỏ rượu nhân sâm mỗi ngày giúp tăng cường sinh lực

Pha trà sâm

Pha trà nhân sâm là cách sử dụng đơn giản và nhanh chóng nhưng vẫn mang lại hiệu quả cao.

Nguyên liệu:

• Nhân sâm.
• Mật ong.

Cách làm:

• Rửa sạch nhân sâm và cắt lát mỏng.
• Lấy 1-2 lát nhân sâm để pha cùng trà, thêm nước sôi và 2 muỗng cà phê mật ong.
• Uống 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và chiều tối.

Trà nhân sâm chế biến rất đơn giản

Ngậm nhân sâm tan trong miệng

Phương pháp ngậm tan nhân sâm phù hợp với những người mắc các bệnh mãn tính như mệt mỏi, suy giảm hô hấp, ho suyễn.

Nguyên liệu: Nhân sâm tươi.

Cách làm:

• Cắt lát mỏng nhân sâm và ngậm trong miệng cho đến khi mềm, sau đó nuốt dần.
• Sử dụng 1-2 lát mỗi lần, có thể ngậm mỗi ngày.

Ngậm 1 lát nhân sâm mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe

Sắc nước nhân sâm

Nước sắc nhân sâm thường được dùng cho những người cơ thể suy nhược hoặc cần được phục hồi sau phẫu thuật.

Nguyên liệu:

• Nhân sâm.
• Đường phèn.

Cách làm:

• Sử dụng 5-10g nhân sâm thái nhỏ, sắc với nước.
• Thêm 2-3 muỗng đường phèn nếu muốn có vị ngọt.
• Uống 1-2 lần/ngày và ăn cả phần sâm đã sắc.

Nước sắc nhân sâm thường dùng cho người cơ thể suy nhược

Nấu cháo nhân sâm

Cháo nhân sâm là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và nên sử dụng 1-2 lần/tháng.

Nguyên liệu:

• Nhân sâm.
• Gạo.

Cách làm:

• Rửa sạch nhân sâm, sau đó cắt lát hoặc để nguyên củ.
• Vo gạo, sau đó cho vào nồi cùng nhân sâm, đổ nước ngập gạo và nấu trên lửa vừa khoảng 10 đến 15 phút.

Cháo nhân sâm là một món ăn rất giàu dinh dưỡng

Gà hầm nhân sâm

Canh gà hầm nhân sâm không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể. Khi hầm, các chất dinh dưỡng từ nhân sâm và các nguyên liệu sẽ hòa quyện lại với nhau, tạo nên hương vị đậm đà.

Nguyên liệu: Nhân sâm tươi, gà nguyên con, đông trùng hạ thảo, gạo nếp, táo đỏ, cam thảo và gia vị.

Cách làm:

• Sơ chế sạch nhân sâm, gà và các nguyên liệu đi kèm.
• Nhồi các nguyên liệu như đông trùng hạ thảo, gạo nếp, táo đỏ và cam thảo vào bụng gà, sau đó khâu chặt để tránh bị bung ra khi hầm.
• Đun lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ, lưu ý không để gà bị nhừ quá. Khi gà chín mềm, món ăn có thể thưởng thức ngay.

Canh gà hầm nhân sâm giúp thanh nhiệt và bồi bổ cơ thể

4Các lưu ý khi sử dụng nhân sâm

Để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa hiệu quả của nhân sâm, bạn cần nắm rõ một số lưu ý quan trọng khi sử dụng:

• Liều lượng từ 4 đến 10 g/ngày (sử dụng quá liều có thể phản tác dụng).
• Thời điểm sử dụng – chỉ nên dùng vào buổi sáng, không nên dùng vào buổi tối.
• Không nên dùng chung với củ cải, cà phê, chè và các chất kích thích thần kinh khác vì chúng làm giảm tác dụng của nhân sâm.

Đối tượng không nên sử dụng nhân sâm:

• Người mắc bệnh cấp tính như cảm lạnh, sốt xuất huyết, viêm gan cấp, viêm tuỵ cấp, viêm loét dạ dày – tá tràng, giãn phế quản, ho ra máu và những người có bệnh liên quan đến hệ miễn dịch (ban đỏ, viêm khớp dạng thấp,…).
• Người cao huyết áp.
• Thanh niên bị xuất tinh sớm, di tinh.
• Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 14 tuổi.
• Những người có thể trạng âm hư hỏa vượng, với các triệu chứng như gầy, da khô, miệng khô, mất ngủ, bứt rứt, sốt nhẹ vào buổi chiều, đại tiện táo và tiểu tiện vàng.

Nên dùng sâm vào buổi sáng – Không nên dùng sâm vào buổi tối

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết thêm nhiều cách sử dụng nhân sâm để bồi bổ sức khỏe cho gia đình một cách hiệu quả nhất. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và tối ưu lợi ích từ loại thảo dược này, bạn nhé!